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商品訊息描述
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NBA》比爾生涯首度大三元達陣 巫師苦戰3延長射日
今天華盛頓巫師在主場迎戰鳳凰城太陽的比賽，儘管巫師少了沃爾（John Wall），但二當家比爾（Bradley Beal）硬起來了！ 這場比賽比爾全場拿下40分、抓下11籃板傳出15次助攻，率領巫師和太陽殺到三度延長賽後驚險拿下勝利。
這場比賽大爆發的比爾，是NBA生涯第一次完成大三元，並且在第3次延長賽中豪取10分，包含一個切入上籃幫助巫師在最後40秒取得領先，另外傳出15次助攻也是生涯新高，今天兩隊合計得到295分，是自2008年丹佛金塊和西雅圖超音速之後單場最高總分。
The Wizards and Suns combined for 295 points in a triple-OT thriller, the most in a game since 2008 (Nuggets at SuperSonics).
Thomas Bryant became the 5th player in NBA history to shoot 14-for-14 or better from the floor in a game and the 1st since Gary Payton in 1995.
— ESPN Stats & Info (@ESPNStatsInfo) December 23, 2018
今天巫師贏球的功臣除了比爾之外，還有奇兵布萊恩（Thomas Bryant），他老兄今天全場14投14中拿下31分，是NBA繼1995年的名人堂球員「手套」裴頓（Gary Payton）後，再度有球員能打出如此表現的球員，這場比賽前兩次延長加賽裡，布萊恩就包辦全隊18分裡的16分，31分也是小將布萊恩生涯最高得分。
相信大家對於布萊恩有著一定程度的印象，2016-17年賽季，洛杉磯湖傳奇球星「小飛俠」布萊恩（Kobe Bryant）退役後，球團在該年暑假的選秀會上，以第二輪第42順位選進小布萊恩，當時還有許多球迷認為，湖人球衣上不該出現另外一位布萊恩。
不過很可惜，小布萊恩在湖人只待了一年，今年夏天湖人為了爭取更多薪資空間來簽下詹姆斯（LeBron James），選擇釋出小布萊恩，但值得慶幸的是，他本季順利成為巫師輪替陣容的一員，22場比賽先發16場，場均拿下6.2分以及4個籃板。
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文化之都聖塞巴斯提安 １６顆米其林星星的西班牙小鎮
在西班牙北部的巴斯克（Basque）地區，有一個名叫聖塞巴斯提安（San Sebastian）的海邊小鎮，看起來不起眼，但是它的名聲遠大於它的規模，這一切都源於它的食物。這個小鎮每平方米的米其林星星比世界上任何一個城市都要多（總共16顆星），難怪歐洲在2016年宣佈它是文化之都。
文化寶庫
幾個世紀以來，聖塞巴斯提安只不過是一個小漁村。但在19世紀，它卻因著是歐洲貴族包括西班牙皇室的度假勝地，從而聞名於世。其直接結果就是許多建築瑰寶的創建，包含歐洲黃金時代的樓群和宮殿，它們散佈在小鎮的每個角落。由於法國比亞里茨（Biarritz）和西班牙畢爾巴鄂（Bilbao）之間相距僅一小時車程，所以這裡的氛圍混合著經典的法國式優雅與質樸的巴斯克氣息，就像同時擁有了巴黎的魅力和海濱的美麗。
一場烹飪革命
20世紀70年代，這座小鎮開始了一場烹飪革命。豐沛的降雨、蒼翠的山坡、營養豐富的比斯開（Biscayan）水域，讓這裡成為收穫高品質食材的絕佳地帶。正因為如此，有人｢上鉤｣只是早晚的事。來自聖塞巴斯提安的兩位年輕的廚師就是這麼做的！Juan Mi Arzak和Pedro Subijana在法國學習了新式烹飪，回到家鄉後，他們決定帶給巴斯克美食一個全新的轉折。在其他有著自由思想的廚師的幫助下，一場全新的、令人興奮的烹飪運動誕生了：La Nueva Cucina（新廚房），也叫分子料理。這種現代的方法將技術和反傳統的菜肴結合在一起，比如熱冰激淋和胡蘿蔔汁麵條，就像把電影裡的｢歡樂糖果屋｣（Willy Wonka factory）搬到了現實中來！
米其林星聖地
這裡有9家米其林星級餐廳，其中有三家排名世界前50，所以選擇在哪家用餐還真是兩難。當然，你若特別慷慨，可以都試試。 Arzak、Akelaŕe和Martin Berasategui餐廳每一個都有三顆米其林星星， Mugaritz餐廳有兩顆星， Kokotxa、Mirador de Ulia、Zuberoa、 Alameda還有新成員 Amelia餐廳都是一顆星。
在米其林三星餐廳中，有以其主廚的名字命名的Martin Berasategui：他目前是西班牙摘得最多米其林星星的主廚，共計8顆，並被譽為巴斯克美食的教父。去他的餐廳一趟，你會驚異於食物的風味和質地，讓你無法想像，你甚至可能會瞥見這位名廚在他的廚房裡施展魔法。
接下來是家族式經營的Arzak餐廳，女負責人Elena Arzak曾獲全球最佳女廚稱號。她有一間毗鄰餐廳的創作實驗室，實驗室裡儲存有上千種來自全世界的香料，一個由廚師組成的團隊（更像煉金術士）每年都要在這裡測試新的概念和食譜。
在三家三星米其林餐廳中，Mugaritz是目前為止最具創意和定制色彩的。它為每位客人量身定制了24道菜品，其中總包含幾道讓你好奇心爆棚的美食比如｢高貴的爛蘋果｣：一個感染了某種真菌的蘋果，這種真菌可以使釀酒葡萄變得更甜。
餐前小吃Pintxos
當大多數人們想到西班牙食物時，他們會想到西班牙的飲食國粹Tapas。然而，巴斯克人以他們自己的版本Pintxos而自豪（發音為｢peen-chos｣）。上世紀30年代，聖塞巴斯提安人不滿足於Tapas的過於簡單，從而發明了這種小吃。值得推薦的有Aloña Berri的韭菜白蘭地海膽、La Cuchara de San Telmo酒吧的天婦羅炸鱈魚，還有Bergara酒吧的鴨肉蘋果小餡餅。
別擔心，Pintxos不會讓你破產的。 一般來說，一盤pintxo的價格在2至6歐元之間。在老城區 Parte Vieja的每一個酒吧裡，都有它們的身影。如果你是第一次嘗試pintxos，這裡有個小撇步：傳統的做法是把用過的餐巾紙、牙籤和空貝殼扔在地板上，以示對廚師的敬意，所以酒吧越髒越好！最後，要想真正完成你的pintxos朝聖之旅，必須還得來一兩杯當地的 Txakoli酒（發音為｢cha-ko-lee｣），這是一種輕微起泡的果味甘露，它將很好地裝點你的食物之旅。
Reference :
This Unassuming Spanish Town Is Swarming With Michelin-Starred Restaurants
原文連接：
https://curiosity.com/topics/this-unassuming-spanish-town-is-swarming-with-michelin-starred-restaurants-curiosity/
本圖/文由「草根影響力新視野」授權刊登，非經同意不得任意轉載。
原文出處：一個佈滿米其林星級餐廳的西班牙小鎮
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